Forêt de plumes Action

C’est un fait : l’alimentation est la première cause de la déforestation, puisque 73 % de celle-ci a lieu à des fins agricoles. C’est surtout vrai en Amérique Latine, mais l’Europe est aussi concernée : sur les 60 % de produits agricoles destinés à l’importation, 10 % part en direction du vieux continent. Les importations européennes de soja, d’huile de palme, de bœuf, de bois tropical et de café auraient ainsi causé la déforestation de 3,5 millions d’hectares de forêt entre 2005 et 2017, expédiant au passage une biodiversité d’une rare richesse puisque la forêt abrite 80 % des espèces vivantes, ainsi qu’une capacité essentielle à stocker du carbone et à équilibrer nos écosystèmes. À la place, c’est la monoculture qui est privilégiée, soit un modèle qui épuise les sols et facilite l’érosion, sans compter les ravages provoqués par les pesticides dont les cultures sont arrosées. « On ne devrait même pas parler d’agriculture intensive tant la méthode de production est liée à un principe d’extraction d’une ressource sans son renouvellement possible », s’inquiète Thierry Boutonnier, lui-même fils d’agriculteurs céréaliers.